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米粉入りミルクパン
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米粉入りミルクパン-レシピのメイン写真

米粉入りミルクパン

3たろ
3たろ @cook_40365341

ほんのり甘い米粉入りミルクパン
このレシピの生い立ち
お店で食べたことあるミルクパンを家で作りたかったのと、少しでも身体に優しい材料で作りたくて好きなレシピを自分用にアレンジしました。

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3たろ
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材料

  • 強力粉 160g
  • 製菓用米粉 40g
  • 塩 3g
  • バター 20g
  • 卵 Mサイズ1個
  • 牛乳 60cc
  • 練乳(蜂蜜でも美味しい) 65g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    牛乳は夏場冷蔵庫から出したて牛乳
    冬場は25℃前後に温める

  2. 2

    (卵は溶いたやつを使う)材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵完了までの生地を作る。

  3. 3

    生地を伸ばし三つ折りにする、2〜3回繰り返す、生地が少し緩いと思うので粉(分量外)を敷いてやって下さい

  4. 4

    1㎝の厚さの長方形に伸ばし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    生地を取り出し均等に包丁でカット、40℃で35分二次発酵

    • 米粉入りミルクパン作り方5写真
  6. 6

    牛乳(分量外)をつや出しとして塗り、余熱した200℃のオーブンで約8分焼く。出来上がり。

    • 米粉入りミルクパン作り方6写真
    • 米粉入りミルクパン作り方6写真
  7. 7

    ☆今回使用している米粉は、Amazonで売っているこちらです

    • 米粉入りミルクパン作り方7写真

コツ・ポイント

卵は小さめのものを使う

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3たろ
3たろ @cook_40365341
2023/09/29 05:10に公開
簡単+気軽に作りたい、食べ過ぎちゃっても美味しいからいっか～となれる手作りは最高だ比較的、甘過ぎ濃すぎは苦手ですでもｽｲｰﾂもご飯も大好きですなるべく身体に優しい材料で作ってます
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このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 牛乳 強力粉 卵 コンデンスミルク

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