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【ノンオイル】タラのトマト煮
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【ノンオイル】タラのトマト煮-レシピのメイン写真

【ノンオイル】タラのトマト煮

キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337

【筋肉レシピ減量期】待ち時間がちょこちょこあるので、その間に副菜作れます♪タラ100gでたんぱく質20g超。
このレシピの生い立ち
トマト缶の余りを効率的に!低脂質なタラは便利ですが、臭み抜き(手順1)は必須です!

【筋肉レシピ減量期】待ち時間がちょこちょこあるので、その間に副菜作れます♪タラ100gでたんぱく質20g超。
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トマト缶の余りを効率的に!低脂質なタラは便利ですが、臭み抜き(手順1)は必須です!

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【ノンオイル】タラのトマト煮

キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337

【筋肉レシピ減量期】待ち時間がちょこちょこあるので、その間に副菜作れます♪タラ100gでたんぱく質20g超。
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トマト缶の余りを効率的に!低脂質なタラは便利ですが、臭み抜き(手順1)は必須です!

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材料

2人分
  • タラ 2~3切れ(200g)
  • 塩 小1
  • 酒 大1
  • 白ワイン 大2
  • トマト缶 200g(1/2缶)
  • コンソメキューブ 1個
  • タマネギ 1/4個
  • ニンジン 10センチくらい
  • ピーマン 1個
  • お好きな野菜(しめじ等のきのこ類、じゃがいも等) 適量
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作り方

  1. 1

    タラに塩をふり、酒をかけて10分おく。
    (この間に他の食材の準備!)

    • 【ノンオイル】タラのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    野菜を一口大に切る。

    • 【ノンオイル】タラのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマン以外の野菜をフライパンに並べ、白ワインを入れて蓋をして10分蒸す。(こげないように注意!)

  4. 4

    トマト缶とコンソメを入れて、さらに10分蓋をして蒸す。

  5. 5

    タラを軽く洗い、水気を拭き取る。

  6. 6

    4の上にタラとピーマンを並べる。

  7. 7

    蓋をして弱火で5分蒸してから、トマトソースをタラにかぶせる。

    • 【ノンオイル】タラのトマト煮作り方7写真
  8. 8

    さらに弱火で5分煮て完成♪

コツ・ポイント

こげないように、弱火が中心です。
オイルを使うなら、5の前に別のフライパンで小麦粉をはたいたタラをバターでムニエルにするとさらにおいしい♪

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キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337
2023/09/19 14:22に公開
筋トレ旦那のために、フルタイム勤務ながら毎日晩ごはんのたんぱく質を計算中。ふだんの食事は基本的にノンオイル。増量期はオリーブオイルを使うことも。自分のダイエットにもなり、一石二鳥!筋トレメニューで同じものばかり食べるのは減量にも良くないと聞き、なるべく味付けだけでも日々変えれるようにしています。同じ悩みを持つ人もいるのでは?と思い、レシピ投稿開始しました!レシピは微調整することがありますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

トマト煮 たら キノコ シメジ にんじん トマト缶 ピーマン じゃがいも 酒 玉ねぎ

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