簡単なめ茸の作り方

簡単なめ茸の作り方

こころニコニコ @cook_40190799

だし汁を使っても、粉末出汁を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて、色々なレシピを参考にしました。参考レシピは「白ごはん」さんと「クラシル」さんです。

だし汁を使っても、粉末出汁を使っても美味しいです。
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だし汁を使っても、粉末出汁を使っても美味しいです。
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簡単に作りたくて、色々なレシピを参考にしました。参考レシピは「白ごはん」さんと「クラシル」さんです。

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材料

2人分

エノキ茸 1パック
水約50cc
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2.5
粉末だし適量(約3g)

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作り方

1

エノキ茸の石づき（根本から2-3cm部分）を取り、一口大（3等分位）に切る。
2
小鍋に①を入れ、水と調味料を加え、混ぜる。（エノキ茸は未開封で368gあったため、100gは冷凍した）
3

②を火にかけ、箸で軽く混ぜながら沸騰させる。
4
③が沸騰したら弱火にし、エノキ茸がくったりするまで煮詰めて、完成。（5-8分程度）

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。

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こころニコニコ @cook_40190799

2023/09/18 07:40に公開

宜しくお願いします！料理勉強中です。オススメのレシピ教えて下さい。