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レンコンのチーズ焼き
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レンコンのチーズ焼き-レシピのメイン写真

レンコンのチーズ焼き

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

レンコンの素朴な味わいとチーズの相性が抜群!
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご紹介しているレシピです。レンコンのシャキシャキ感も残しつつカリッと香ばしく焼きあがった部分とチーズが絡んでホクホクした部分が一気に楽しめます。

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材料

2人分
  • レンコン 200g
  • とろけるチーズ お好みの量
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 少々
  • オリーブオイル 適量
  • パセリのみじん切 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄くスライスして5分程水につけておきます。

    • レンコンのチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    水を切り、オリーブオイルをしいたフライパンに並べていきます。

    • レンコンのチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    上からとろけるチーズ、塩コショウをかけ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。

    • レンコンのチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をとって焼き色が付いたら醤油をひと回しかけ、お皿に盛りつけて出来上がり♪

    • レンコンのチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンの味と食感を楽しみたいので、チーズや調味料は控えめにしてみました。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2023/10/27 00:20に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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れんこん チーズ

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