
茶碗蒸し
祖母に習った茶碗蒸しです
2歳の子もパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
妻が食べたいと言うので2歳の子も食べれる辛さで作りました。
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妻が食べたいと言うので2歳の子も食べれる辛さで作りました。
卵と白だしをまぜてザルで一度こす
ほうれん草はサッと茹でる
干し椎茸はぬるま湯で戻す
かまぼこちくわは食べやすいサイズに切る
容器に具を入れて卵だしを注ぐ
(泡はなるべく取り除く)
鍋に5cmほど水を入れ沸騰したらラップをした容器を鍋に入れる
強火で7分弱火で4分で出来上がり
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