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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

たかじろうクック
たかじろうクック @cook_40427185

祖母に習った茶碗蒸しです
2歳の子もパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
妻が食べたいと言うので2歳の子も食べれる辛さで作りました。

祖母に習った茶碗蒸しです
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たかじろうクック
たかじろうクック @cook_40427185

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2歳の子もパクパク食べます。
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材料

4個分
  • 卵 3個
  • 白だし(10倍濃縮) 大さじ2.5
  • かまぼこ 1/2本
  • ちくわ 1本(あれば)
  • ほうれん草 1本
  • 干し椎茸(細切れ) 8枚(あれば)
  • 鶏(ムネorモモ) 4かけら(あれば)
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    卵と白だしをまぜてザルで一度こす

  2. 2

    ほうれん草はサッと茹でる
    干し椎茸はぬるま湯で戻す
    かまぼこちくわは食べやすいサイズに切る

  3. 3

    容器に具を入れて卵だしを注ぐ
    (泡はなるべく取り除く)

  4. 4

    鍋に5cmほど水を入れ沸騰したらラップをした容器を鍋に入れる

  5. 5

    強火で7分弱火で4分で出来上がり

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たかじろうクック
たかじろうクック @cook_40427185
2023/09/24 09:53に公開
嫁のためにがんばる
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏肉 ほうれん草 もも むね かまぼこ 卵 ちくわ ほししいたけ

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