長ネギをみじん切りにする。

袋に鶏ひき肉・長ネギ・★を入れる。

粘りが出るまで混ぜ合わせる。

6等分にして丸める。

フライパンにサラダ油・【4】の肉ダネを入れてコールドスタート。

白ごまをふりかける。

こんがりと焼けたらひっくり返して裏面も焼く。

柚子胡椒ポン酢をつけて召し上がれ。