鰯は３枚おろしにします。塩小匙1/3胡椒少々して10分おきます。

玉葱・セロリ・人参は千切りにする。ミニトマトは半分に切り、マリネ液に野菜がしんなりするまでつけておく。又は6)のやり方で

鰯の水分をクッキングペーパーでよく取り小麦粉を薄くはたく。フライパンにオリーブ油大匙1を入れて熱する。

熱したフライパンに身の方から入れて焼き皮面もカリッと焼く。

4)の鰯に2)マリネ液をかける。

2023年10月22日鰯のマリネの人気検索のトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

2025年7月8日5000回以上の閲覧が有りました。感謝