作り方
- 1
大根を厚さ1～2㎝の輪切りにし塩胡椒をふる。餅を角切りにする。
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- 2
フライパンに油を熱し、大根、餅を入れる。大根の両面に焼き色がつくまで焼く。お皿に取り出す。
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- 3
②のフライパンに油を熱し、豚挽肉を炒める。
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- 4
めんつゆを加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、再度ひと煮立ちさせる。器に盛った大根と餅の上にかける。
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- 5
小口切りしたネギをトッピングする。
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コツ・ポイント
大きめのフライパンを使用した方が餅を焼く際にくっつきにくいです。
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