じゃがいもは食べやすい大きさに切りレンジで5〜6分加熱する。
冷凍枝豆を加えさっくり混ぜる。

エリンギを切りオリーブオイルで炒めマジックソルトで味付けしてじゃがいもと混ぜる。

マヨネーズとバジルとリンゴ酢を加え混ぜ合わせて冷蔵庫で少し冷やして出来上がり。