皮に入れるカボチャは茹でて濾す。

HBに材料を入れ一次発酵まで。ベーキングパウダーは所定の位置に。

アンを作っておく。
カボチャは皮を剥き茹でて潰すか濾して、暖かいうちに調味料と合わせたら冷ます。

霧吹きをかけ40℃のオーブンで40分2次発酵する。

1.5倍位になったらOK。

ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。