韓国キムチで作る、キムチチャプチェ

rimaママ
rimaママ @cook_40392746

韓国パプリカ、韓国キムチ(凄旨キムチ)、韓国ダシダを使いキムチチャプチェ作り。
自宅で気軽に韓国気分を。
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたくなったので、韓国食材を使い手軽に韓国風チャプチェを作っています。
凄旨キムチ結構辛いので、甘いパプリカと相性がいいですよ。

韓国キムチで作る、キムチチャプチェ

韓国パプリカ、韓国キムチ(凄旨キムチ)、韓国ダシダを使いキムチチャプチェ作り。
自宅で気軽に韓国気分を。
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたくなったので、韓国食材を使い手軽に韓国風チャプチェを作っています。
凄旨キムチ結構辛いので、甘いパプリカと相性がいいですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人前
  1. 牛豚ひき肉 100g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. ダシダ 小さじ1
  5. はるさめ 50g
  6. 300g
  7. ゴマ 大さじ1
  8. 韓国産 パプリカ 1個
  9. キムチ(凄旨キムチ 200g
  10. ゆで汁 100g捨てる

作り方

  1. 1

    はるさめを半分にはさみでカット

    水300gとはるさめを入れて、電子レンジで600w3分加熱

  2. 2

    ゴマ油を入れ、ひき肉をフライパンでいためる。

  3. 3

    その間にパプリカを洗い、きる。

  4. 4

    パプリカ、はるさめ、ゆで汁100g以外、醤油、さとう、ダシダをいれ、かき混ぜる。

  5. 5

    凄旨キムチをそのまま入れて、軽く煮立たせて、

  6. 6

    盛りつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

はるさめは電子レンジである程度戻す
チャプチェを作るときにはたまねぎを入れますが、その代わりにキムチを使う
キムチはカットされているもの
ひき肉を使いカット手間を省く。
牛ひき肉はないのでダシダの出番
へたのみ取り除き、パプリカは種ごと

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
rimaママ
rimaママ @cook_40392746
に公開

似たレシピ