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疲れた日の茄子の田楽。
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疲れた日の茄子の田楽。-レシピのメイン写真

疲れた日の茄子の田楽。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

まるやの八丁味噌だれをかけるだけ。
このレシピの生い立ち
ポン酢か味噌だれか迷って味噌だれかけたら、名古屋出身の母がよく作るおかずになった。
#我が家のスピードおかず

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ポン酢か味噌だれか迷って味噌だれかけたら、名古屋出身の母がよく作るおかずになった。
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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

まるやの八丁味噌だれをかけるだけ。
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ポン酢か味噌だれか迷って味噌だれかけたら、名古屋出身の母がよく作るおかずになった。
#我が家のスピードおかず

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材料

  • 茄子 2本
  • 油 大さじ1〜2
  • まるやの味噌だれ 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切った後、5ミリ程度の幅で斜めに包丁を入れる

  2. 2

    多めの油で皮目から焼く

    • 疲れた日の茄子の田楽。作り方2写真
  3. 3

    味噌だれ、胡麻をかける

コツ・ポイント

まるやの八丁味噌だれが美味しいです。

https://www.8miso.co.jp/topics/products/117.html

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2023/10/03 11:43に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

田楽 なす ゴマ

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