フライパンに油をひいて、マッシュルームとむきエビを炒めます。

ご飯を入れて、トムヤムクンペーストを混ぜながらパラパラになるまで炒めます。

皿に盛り付けて、目玉焼きを上に乗せて、パクチーとレモンを添えて完成。