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アスパラと鶏チャーシューのナムル
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アスパラと鶏チャーシューのナムル-レシピのメイン写真

アスパラと鶏チャーシューのナムル

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

アスパラとチャーシューの取り合わせが意外にも良くておつまみにもご飯のお供にもなります^ ^
このレシピの生い立ち
使う予定もなく買っておいたアスパラを早く使わなくてはと残っていたチャーシューと合わせてみました(偶然の産物…(笑))

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アスパラと鶏チャーシューのナムル

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

アスパラとチャーシューの取り合わせが意外にも良くておつまみにもご飯のお供にもなります^ ^
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使う予定もなく買っておいたアスパラを早く使わなくてはと残っていたチャーシューと合わせてみました(偶然の産物…(笑))

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材料

  1. アスパラ 1束
  2. 鶏チャーシュー(切り落とし) 70g位
  3. (調味料)
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. トリガラスープの素 小さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/4程度
  7. 炒りごま 大さじ1
  8. ニンニク(チューブタイプ) 1〜2センチ
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元4〜5センチ程度皮を剥いてナナメ削ぎ切りにする、チャーシューの少し大きめなのは適当に切っておく

    • アスパラと鶏チャーシューのナムル作り方1写真
  2. 2

    沸いたお湯の中へ表記外の塩少々入れ、切ったアスパラを投入2分弱程度茹でてザルに揚げ広げて冷ます

  3. 3

    調味料を合わせて、ボールに入れた具材の上から回し掛けして混ぜると出来上がり

    • アスパラと鶏チャーシューのナムル作り方3写真

コツ・ポイント

特に難しい所はありませんが、アスパラは茹ですぎないで、素早く冷ましてくださいね〜(うちわで仰ぐとか…)
^_^

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2023/09/29 01:19に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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