マフィンの材料です。かぼちゃはレンチンでも炊いてもOK。皮もあっても無くてもお好みで。重さは炊いた後に測って下さい。

ボールに卵を割り入れよく溶きます。

砂糖を追加してさらによく混ぜます。

ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

１０秒ずつレンチンしながらバターを溶かし、工程４に加えて混ぜます。

かぼちゃを加え、潰しながら混ぜ合わせます。

カップの８割くらいまで工程７の生地を入れます。カップの大きさによってできる数が違います。

１８０℃に予熱したオーブンで２０〜２５分焼きます。

バタークリームチーズを作ります。室温にしたバターに粉砂糖を加えて練り、冷たいクリチを追加します。お好みでジャムも加えて。

冷ましたマフィンの上に工程９のバタークリームチーズを乗せて、セルフィーユやかぼちゃを飾ります。

出来上がり！