モッツァレラがとろっ！オニオンスープ
森永乳業のキッチン @morimilk
よく炒めた玉ねぎの甘みがおいしい、熱々のオニオンスープにモッツァレラををトッピング！
このレシピの生い立ち
とろりとした食感と、モッツァレラならではのミルク感をお楽しみください。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
モッツァレラがとろっ！オニオンスープ
よく炒めた玉ねぎの甘みがおいしい、熱々のオニオンスープにモッツァレラををトッピング！
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とろりとした食感と、モッツァレラならではのミルク感をお楽しみください。
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- 1
モッツァレラは8等分にスライスします。玉ねぎとベーコンは1㎝角に切ります。
- 2
【1】の玉ねぎを耐熱皿に入れラップをして電子レンジ(500Ｗ)で約5分加熱し、そのまま5分ほど置いて余熱で火を通します。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎと塩を中火で炒め、玉ねぎが透き通ったらベーコンを加えてさらに炒めます。
- 4
【3】に水とコンソメを加えて弱火で約10分煮込みます。
- 5
熱々のうちに器に盛り付け、モッツァレラをのせてパセリ、ブラックペッパーを散らします。
コツ・ポイント
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
玉ねぎを最初に電子レンジで加熱しておくと、炒める時間が短縮できます。
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