もも肉を皮面から焼いて、裏返したらナスとししとうを加えて火が通ったら自家製ポン酢(砂糖酢醤油)で味付け。

桜エビと出汁と水を卵に加えて混ぜ、卵焼きを作る。

小松菜と千切り人参をレンジで加熱し、水分をとって鰹節と麺つゆで和える。

ご飯にゆかりを振りかける。