ニラの衣をまとったシュウマイ
管理栄養士るう @cook_40419821
シュウマイの皮をニラにして、美味しく糖質オフ。
種はお豆腐を半分入れてふわふわ低カロリー。
蒸し器がなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ニラは餃子によく使われてるけど、シュウマイに入れても楽しそう♪と発案^_^
塩昆布とオイスターソースがいい仕事してますよ。
そのままでもいけますが、お酢系をつけるとより旨しです(^^)
ニラの衣をまとったシュウマイ
シュウマイの皮をニラにして、美味しく糖質オフ。
種はお豆腐を半分入れてふわふわ低カロリー。
蒸し器がなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ニラは餃子によく使われてるけど、シュウマイに入れても楽しそう♪と発案^_^
塩昆布とオイスターソースがいい仕事してますよ。
そのままでもいけますが、お酢系をつけるとより旨しです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを小口切りにカット。
- 2
ボールまたはビニール袋に、＊の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
バットにニラを広げて、②を一口サイズに丸めながらニラをまぶしていく。
(生地が柔らかすぎるようなら片栗粉をプラスしてね) - 4
蓋つきフライパンに土台になるお皿を逆さまに置いて水を半分程度いれる。
- 5
フライパンより小さめのお皿に③を並べ、お水が入らないよう④に乗せて
蓋をし、強火で20分程度蒸す。 - 6
蒸し器があるなら蒸し器で、
電子レンジならふんわりラップで、
3分おきに時々お皿を回して、
加熱ムラがないようにね。 - 7
お皿に盛り付けて、ポン酢か酢醤油を添えて完成！
コツ・ポイント
お皿にお水が入らないように気をつけてね。
間隔を開けて並べるのが満遍なく火が通るポイントです。
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