ゼラチン・生クリーム不使用！チョコムース
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
とろ～りなめらか！もったりとした新食感なチョコムース☆低カロリーで食物繊維やビタミンDたっぷりなきくらげパウダー使用♪
このレシピの生い立ち
きくらげパウダーのなめらかな食感ととろみを活かしたレシピを作りたくて考案。腹持ちの良い!(^^)!、罪悪感なく食べられるデザートができました♪
ゼラチン・生クリーム不使用！チョコムース
とろ～りなめらか！もったりとした新食感なチョコムース☆低カロリーで食物繊維やビタミンDたっぷりなきくらげパウダー使用♪
このレシピの生い立ち
きくらげパウダーのなめらかな食感ととろみを活かしたレシピを作りたくて考案。腹持ちの良い!(^^)!、罪悪感なく食べられるデザートができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
チャック付き保存袋などに牛乳ときくらげパウダーを入れ、パウダーがとけるように揉む。
-
- 2
きくらげパウダーと牛乳がなじむまで、冷蔵庫で半日～１日程度おく。
- 3
パウダーのかたまりをつぶすように、保存袋を両手でこすり合わせる。パウダーのダマがなくなり、均一になったらOK！
-
- 4
耐熱容器に板たチョコレートを割入れ、電子レンジ（５００W）で１分１０秒加熱し、全体を溶かすように混ぜる。
- 5
④を③に入れ、チョコレートが均一に馴染むように混ぜ合わせる。
- 6
⑤を器に入れ、ココアパウダーをふるって出来上がり☆彡
コツ・ポイント
●きくらげパウダーと牛乳を上手くなじませることがポイントです。シェイクすると牛乳の成分が分離してしまうので、こすり合わせるように揉んでください。
●チョコレートが溶けない場合ば電子レンジで少しずつ温めて、混ぜてを繰り返し溶かしてください。
つくれぽ
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