ピーマンと生姜の塩昆布炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

時間のないときに簡単材料でさっと作れる一品。しかも美味しいんです。ピーマンもパクパク!
このレシピの生い立ち
塩昆布って何かと重宝しますよね。あと一品ほしいときに、ピーマンと生姜があったので、常備している塩昆布でさっと作りました。

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. 新生姜 ひとかけ
  3. 塩昆布 15gくらい
  4. いりごま 適量
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする。新生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、ピーマンを炒める。

  3. 3

    火が通ったら生姜を入れてさっと炒め、ついで塩昆布を入れてさっと炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、いりごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの分量にこだわらず、好みの量を作って下さい。だって、味付けは塩昆布だけですから心配なしです。

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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