玉ねぎ1/2をみじん切りにして、☆をボウルに入れてこねる。

☆☆の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンにオイル(分量以外)を敷いて、①のパテを4当分にして俵形にして並べる。蓋をして強めの弱火で両面4分づつ焼く。

③のフライパンに②の合わせておいたソースを流し入れてグツグツ言い始めたら、蓋をして弱火で10分煮込む。

フライパンの蓋を開けて、時々混ぜながら中火で5分煮込み水分を飛ばす。お好みのソースの硬さになったら出来上がり。