しめじと油揚げのやみつきネギポン酢☆
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
簡単副菜・1分おつまみシリーズ☆
しめじと油揚げに、ごま油とネギポン酢が合う♡パスタに絡めたら秋の創作パスタにも♪
このレシピの生い立ち
1～3分で簡単に完成する1分おつまみシリーズの第三弾☆
「こんなに簡単でこんなに美味しくていいの？」そんなアイデアおつまみを考えました。
成功です✨
しめじと油揚げのやみつきネギポン酢☆
簡単副菜・1分おつまみシリーズ☆
しめじと油揚げに、ごま油とネギポン酢が合う♡パスタに絡めたら秋の創作パスタにも♪
このレシピの生い立ち
1～3分で簡単に完成する1分おつまみシリーズの第三弾☆
「こんなに簡単でこんなに美味しくていいの？」そんなアイデアおつまみを考えました。
成功です✨
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り落とし手で小房に分け、油揚げは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにしてから千切りにして水にさらす。
-
- 2
手鍋に湯を沸かし塩(小さじ1・分量外)を加え、しめじは1～2分茹で、油揚げはさっと湯通ししてザルにあげ、粗熱を取る。
-
- 3
ボウルに、しめじ・水けを絞った油揚げと長ねぎ・【A】を加え和える。
器に盛り、お好みで一味・七味・ラー油をかける。 -
- 4
【参考料理：しめじと厚揚げの和風ネギポン酢パスタ】
ボウルに茹でたパスタと具を入れて和える。
上にきざみ海苔を散らす。 -
コツ・ポイント
⭕ねぎは多めの方が美味しい
⭕味付けはポン酢とごま油だけで十分
(ポン酢の量はお好みに合わせて加減してください)
⭕ポン酢とごま油の代わりに家にあるドレッシングでも代用可
⭕一味・七味・ラー油の辛いのも合います♡
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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