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茄子のトロうま味噌チーズ焼き
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茄子のトロうま味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

茄子のトロうま味噌チーズ焼き

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
山口県

チーズと茄子のトロトロ感がたまらない1品です。
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 合い挽き肉 60g
  • 味噌 大2
  • 砂糖 小2
  • みりん 小1
  • 酒 小1
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし半分に切る。
    ラップをして600wのレンジで4分レンチンする

  2. 2

    包丁で、縦に線を入れる

    • 茄子のトロうま味噌チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに合い挽き肉を入れて、600wで1分レンチンする

  4. 4

    ③に味噌、砂糖、みりん、酒を入れて混ぜる

  5. 5

    ④を②に乗せてチーズを適量乗せて、チーズに焦げ目がつくまで、オーブントースターや魚焼きグリルで焼く

  6. 6

    お皿に乗せてできあがり

コツ・ポイント

茄子をレンチンする時点でよく中まで火を通す

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2023/10/01 07:50に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

なす 酒 チーズ 味噌 合い挽き

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