牛フィレ肉のわさびバターソース
Cte・Me @cook_40321827
お肉は常温に戻し、全体的に温度差ないようにした方が綺麗に焼ける
このレシピの生い立ち
わさびバターソースは…赤み系肉や鰹などにいい
牛フィレ肉のわさびバターソース
お肉は常温に戻し、全体的に温度差ないようにした方が綺麗に焼ける
このレシピの生い立ち
わさびバターソースは…赤み系肉や鰹などにいい
作り方
- 1
フライパンに牛フィレ肉を入れ200°で焼いてカットする
- 2
小さめの鍋に●を入れとろみが出るまで煮詰める。
- 3
お皿にソースを敷き盛り付け、青ネギ、胡椒をふる
コツ・ポイント
お肉を焼く時…
なるべく動かさず焼きがついたらひっくり返す。
表面に血が出てきたら中が焼けた証拠。
温かい時はまだ中の細胞が活性化して、肉汁が出るので冷めてからカット
似たレシピ
-
悪魔のおつまみ★焼き鳥わさびバターソース 悪魔のおつまみ★焼き鳥わさびバターソース
パリッとジューシーに焼き上げたお肉に爽やかわさびバターだれを絡めました。もう絶対お酒が止まりません(*≧з≦)
-
-
鶏肉と蓮根のわさび醤油バターソース 鶏肉と蓮根のわさび醤油バターソース
ふわっ♡とわさび香るバター醤油ソースをこんがり焼いた鶏肉に絡めます加熱でツンとした辛みは抜けまろやかにわさびの苦手な方にもおすすめ
-
-
-
-
-
-
簡単♪ ツナステーキわさびバターソース 簡単♪ ツナステーキわさびバターソース
お刺身用マグロで作る、簡単ステーキです。ワサビバターソースで、いつものお刺身がちょっぴりおしゃれに♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620103
