鍋に牛乳半分・砂糖を入れて、かき混ぜながら中火で温めます。少したったらお湯で溶かしたゼラチンを入れ混ぜながら温めます。

沸騰する手前で残り半分の牛乳とバニラエッセンスを入れて1～2分温めたら火を止めます。

粗熱を取ってからカップに注ぎ冷蔵庫へ入れ約1～2時間程冷やしこみます。

１〜２の手順のコーヒー牛乳バージョンを作ります。※バニラエッセンスは使いません。

粗熱が取れたら、冷やしこんで固まったミルクプリンの上に流し込み約1～2時間冷蔵庫で冷やします。

白玉粉・砂糖を入れ、軽く混ぜます。
その後、水を３回に分け手でこねます。※ココアパウダーを入れると違うタイプも作れます。

滑らかになったら白玉生地の完成です。

台の上と手のひらに片栗粉を使い、1口大くらいの大きさで丸く成形します。

鍋に水を入れ沸騰させてから、先程の白玉を入れ茹でます。

白玉が浮いてきたら穴あきおたまですくい、すぐに氷水の中に移動します。

冷やしたプリンにホイップクリームを乗せてから白玉を添えて、チョコソースやハチミツなどをトッピングして完成です！