こうや豆腐と枝豆がんもの炊き合わせ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

少量でもおいしく作れるがんもの煮物。こうや豆腐も戻さずそのまま煮込んで作れるので手軽です。
このレシピの生い立ち
調理時間:約20分

こうや豆腐と枝豆がんもの炊き合わせ

少量でもおいしく作れるがんもの煮物。こうや豆腐も戻さずそのまま煮込んで作れるので手軽です。
このレシピの生い立ち
調理時間:約20分

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材料

1人分
  1. CO・OP枝豆がんも 2個
  2. CO・OPひとくちこうや豆腐 3個
  3. かぼちゃ 正味40g
  4. にんじん 20g
  5. 絹さや 1本
  6. A
  7. ひとくちこうや豆腐添付の粉末だし 1袋
  8. 500ml
  9. うすくち醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 小さじ1/5
  13. 和風顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2~3㎝角に切る。絹さやはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。

  2. 2

    にんじんは5~7㎜の輪切りにして梅型の型抜きで抜き、形を整える。

  3. 3

    鍋にAと②を入れて煮立たせ、凍ったままの「CO・OP枝豆がんも」、「CO・OPひとくちこうや豆腐」、かぼちゃを入れる。

  4. 4

    再沸騰したら落とし蓋をして弱火で約10分煮る。

  5. 5

    絹さやを入れて1~2分煮る。

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