かぼちゃは2～3㎝角に切る。絹さやはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。

にんじんは5～7㎜の輪切りにして梅型の型抜きで抜き、形を整える。

鍋にAと②を入れて煮立たせ、凍ったままの「CO・OP枝豆がんも」、「CO・OPひとくちこうや豆腐」、かぼちゃを入れる。

再沸騰したら落とし蓋をして弱火で約10分煮る。

絹さやを入れて1～2分煮る。