鶏もも肉ときのこを食べやすい大きさに切ります。

そばを茹でて冷水にさらし、水気を切ります。

片栗粉を容器(コップ等)に入れ｢藤商店　よせ鍋つゆ(かつおだし仕立て)｣約100g(カップ1/2杯)を加えて混ぜます。

残りの「よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」約500gを鍋に入れ、沸騰したら鶏肉ときのこを鍋に入れます。

鶏肉ときのこに火が通ったら、＜4＞をかるく混ぜながら加え、トロみを付けます。

そばを器に盛り、＜6＞の鶏肉ときのこを盛り付け、つゆをかけます。

お好みで刻みねぎをトッピングすれば出来上がりです。