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ニンニク多めパパ イナダのなめろう
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ニンニク多めパパ イナダのなめろう-レシピのメイン写真

ニンニク多めパパ イナダのなめろう

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

締めは出汁茶漬けで
アジとの違いは、安さと柵の大きさ
沢山作ることができますよ

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出汁茶漬けシリーズ

締めは出汁茶漬けで
アジとの違いは、安さと柵の大きさ
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締めは出汁茶漬けで
アジとの違いは、安さと柵の大きさ
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材料

2人分
  • イナダ 200g
  • 生姜 1片
  • 大葉 2枚
  • ミョウガ 1本
  • ニンニク 2片
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜、大葉、ミョウガ、ニンニクはみじん切りにします

    • ニンニク多めパパ イナダのなめろう作り方1写真
  2. 2

    イナダは三枚おろし、皮引き、中骨取りをして、柵にしてあります。
    まずは細切りにします

    • ニンニク多めパパ イナダのなめろう作り方2写真
  3. 3

    更に5ミリ角くらいまで切って、そこに1と味噌を加えます

    • ニンニク多めパパ イナダのなめろう作り方3写真
  4. 4

    包丁を使って刺身を端からすくって上にのせて薬味や味噌と刺身を混ぜ合わせます

    • ニンニク多めパパ イナダのなめろう作り方4写真
  5. 5

    味噌がよく混ざったら、最後に軽く粘り気がでるまで叩いて出来上がり

    • ニンニク多めパパ イナダのなめろう作り方5写真
  6. 6

    なめろう出汁茶漬け
    ID21618368
    これでも一杯どうぞ

コツ・ポイント

・新鮮なものを使いましょう

・少しクセのあるイナダ
味噌やニンニク多めにして臭みを感じず美味しくいただけるように工夫しています

・濃くはなりますが、醤油を1たらしがオススメです

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2023/12/11 06:09に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

なめろう 大葉 はまち みょうが にんにく 味噌 しょうが

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