大根を5ミリ程度の厚さのいちょう切りにする。

耐熱容器に大根と水を入れ、600Wで4〜5分程度電子レンジ加熱する。

フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。

大根をいれて、さらに炒める。(大根が透明になるまで加熱する)

液みそ、しょうゆ、甘酒を入れて、落とし蓋をして、10〜15分程度煮る。(様子を見ながら煮る)。