こちらで売っているフォリコール用の羊肉です。

キャベツ１玉。このキャベツ、生で食べるには硬すぎますが、茹でても溶けないのでフォリコールに向いています。ざく切りします。

鍋に水を少し入れて、羊肉を入れます。

その上にキャベツをのせます。

そして、粒コショウと、塩、を入れます。

５の上に羊肉をのせます。３から５を繰り返します。最後をキャベツにして、お水をお鍋に羊肉がかぶるくらいのひたひたに入れます

出来上がりに、茹でたジャガイモを寄せて。