【下準備】
・「ニンニク」を1cmぐらいにスライスする。
・「大葉」を千切りにする。

【明太子ソース作成】
・フライパンに「オリーブオイル」と「ニンニク」を入れて香りが立つまで中火で加熱（約30秒）

・ニンニクの香りが立ってきたら弱火に変えてニンニクの色が変わるまで加熱（約3分）

・加熱し終わったらボールにニンニクを取り除いたオリーブオイルを移して粗熱をとる。（ニンニクは使わない）

・粗熱が取れたらバターと明太子を入れる。

【パスタ茹でる】
・鍋に「水」と「塩」を入れて「パスタ」を茹でる。（購入したパスタによって茹でる時間変動）

【パスタ味付け】
・茹で上がったら「明太子ソース」と絡ませる。

【キノコ】
・パスタを茹で終わった鍋に「しめじ」を投入して茹でる（1分半）

・茹で終わったら明太子ソースとパスタと共に混ぜる。

【完成】
・お皿に盛り付けて青葉をかける。