煮汁→鍋に材料に対し水ヒタヒタ少な目、酒味醂各大1と砂糖お好みで入れ、本だし、ニンニク、鶏ガラスープ素で整えておく。

レンチンで一度600 W で3分.火を通す〜用意していた 味噌 タレの中に入れる→ごぼう 人参 乱切りも入れ中火強で沸騰

その後. 中火に落とし20分タイマー(丁度いい柔らかさ)炊けました→放置

放置した里芋を別皿に移します☆はちみつと残り汁、各同量で煮詰め煮物を戻して艶出しオクラ追加(艶出ししなくてもOK)

深型皿に盛る
(鶏もも、豚肉等)、茹で卵、こんにゃく等入れても良い。