大満足！カレーハッシュドポテト
あつあつゴハン @cook_40426919
日々の食事はもちろん、お弁当やおつまみにぴったりです。ケチャップを塗った食パンに野菜と挟んで食べるのが私のお気に入り！
このレシピの生い立ち
大きなじゃがいもを貰ったので、何か1品にと作りました。
大満足！カレーハッシュドポテト
日々の食事はもちろん、お弁当やおつまみにぴったりです。ケチャップを塗った食パンに野菜と挟んで食べるのが私のお気に入り！
このレシピの生い立ち
大きなじゃがいもを貰ったので、何か1品にと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをさいの目切り(1cm以下がおすすめ！)にし、ボウルに入れ、さっと水にくぐらせ、水を切る。
- 2
(準備1)フライパンに油を少し多めに入れて、温めておく。
(準備2)★を混ぜておく - 3
①に塩胡椒、コンソメを入れて混ぜ、コンソメが溶けてきたら、片栗粉を投入しさっくり混ぜる。
- 4
温まったフライパンに③をチヂミを焼くイメージでのせる。(ぎゅぎゅっと)片面に焼き色が付くまで焼く。(弱〜中火)
- 5
焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして5分程度。(じゃがいもが柔らかくなったらOK！)
- 6
カレーパウダーを全体に振りかけて、②で準備していた★を入れて、蓋をする。卵が固まってきたら、もう一度ひっくり返して完成！
コツ・ポイント
私自身ひっくり返す作業が苦手で、出来るだけ回数を減らして書いていますが水分が気になったら少し火力を上げて、ひっくり返しながら焼いて下さい。
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