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いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め
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いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め-レシピのメイン写真

いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め

マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313

学生のころお弁当によく入っていた母の味。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当に入っていた定番おかず。ふと思い出して今は夫のおつまみに。

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いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め

マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313

学生のころお弁当によく入っていた母の味。
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いつもお弁当に入っていた定番おかず。ふと思い出して今は夫のおつまみに。

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材料

４人分
  1. 胡麻油 大さじ1
  2. ニンニク 小さじ1
  3. インゲン 150g
  4. ベーコン 50g
  5. 白すりごま お好み
  6. 鰹だし 少々
  7. 味噌 10～15g
  8. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    インゲンを軽く湯通ししてたぺやすい長さにする

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて、ベーコンとおろしニンニクを入れて炒める

    • いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    茹でたインゲンを加えて炒める

    • いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    鰹だしを入れて炒めながらみりん、すり胡麻を加えて汁気が無くなってきたら火を消して盛り付け完成♪

    • いんげんとベーコンのニンニク味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

さっと下茹でか、レンジで加熱したしたいんげんを使用。炒め時間が少しで済みます。

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マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313
2023/10/01 13:43に公開
食べ盛りな3人の子ども達と、幾つになっても変わらない食欲旺盛なパパ、ごはんおねだり上手なインコ・・・いつも気付くとみんなのごはんのことばかり考えている栄養士ママです。わが家の大切なレシピは今まで色々な人に教えて頂いたものばかり。作り続けてもらえるように【ありがとうレシピ】のおすそわけ♡
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