ピーマンとエリンギを細切りする。

ピーマンとエリンギに塩胡椒して炒める。

甜麺醤と辣油に水で溶いたガラスープを足しながら混ぜ合わせる。

搾菜を入れて炒めた所に合わせたタレを加えて仕上げに醤油で完成。