鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！
オトン飯 @cook_40324059
2023.11.14人気検索でTOP10入りしました！
ありがとうございます！
定番メニューですね！
このレシピの生い立ち
レバーが半額だったので！
鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！
2023.11.14人気検索でTOP10入りしました！
ありがとうございます！
定番メニューですね！
このレシピの生い立ち
レバーが半額だったので！
作り方
- 1
レバーを1口大に
初を半分に切る。生姜をスライスする。
-
- 2
塩で揉んで5分ほど置いて
水で洗い流す。 -
- 3
鍋(フライパン)に
水、酒、みりん、砂糖、生姜を入れて
アルコールを飛ばすために
沸騰させる。 - 4
次にレバー、醤油を入れて
5分～15分ぐらい煮詰めるたら
完成！煮る時間で味の濃さが変わります。
- 5
鉄分補給の人気検索でTOP10に入りました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
下処理の塩揉みはもう少し長く置いても
しょっぱくはなりません！
臭みが気になる方は長めにおいてください。
煮詰める時間が長すぎると
固くなります。
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