玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするくらいまで炒める(レンジで5分ほどチンでも可)

ボウルにハンバーグの材料のチーズと油以外の材料を全ていれて、粘りがでるまで混ぜる

粘りがでてきたら空気を抜きながら楕円型にする

チーズinにする場合はここでいれます。写真はスライスチーズ1枚を丸めたものですが、溢れるので半分にするのをおすすめします

油をいれ、両面に焼き色をつける(煮込まない場合は焼き色をつけたら水を50mlいれ、蓋をして蒸し焼きにしたら完成です)

煮込み用の材料をいれて沸騰したら、蓋をして蒸し焼きにする。スライスチーズ1枚だと写真のように溢れます。

(チーズをのせる場合)
中まで火が通ったら火を止めてチーズをのせて蓋をすると溶けます

チーズをのせない場合は6で、のせる場合は7で完成です