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簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ
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簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ-レシピのメイン写真

簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

おかずで食べるメンマをどうぞご賞味あれ
このレシピの生い立ち
ラーメン用に作ったメンマが、ご飯のおかずに
なったのでレシピにまとめました(笑)

おかずで食べるメンマをどうぞご賞味あれ
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スーパープラネット @cook_40180722

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材料

  • たけのこの水煮 450g
  • ゴマ油 大さじ5
  • 輪切りの唐辛子 お好みで
  • 仕上げ用で煮込む水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ２
  • 砂糖 小さじ２
  • 塩 ふたつまみ位
  • 醤油 大さじ２～
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作り方

  1. 1

    たけのこの水煮をサッと煮ます！
    ５分くらいかな？
    分量外です。

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方1写真
  2. 2

    ざるに出して湯切りをしますね！

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方2写真
  3. 3

    鍋にゴマ油と輪切りの唐辛子を
    入れて、弱火で炒めます。

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方3写真
  4. 4

    湯切りをした、たけのこを鍋に
    入れて、ゴマ油と絡めます！
    この時は中火です。

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方4写真
  5. 5

    たけのこ全体にゴマ油が絡んだら
    水、鶏ガラスープの素、砂糖を入れて
    混ぜます。

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方5写真
  6. 6

    味見をして塩を入れます。

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方6写真
  7. 7

    中火で煮込んで煮汁が半分位に
    なったら

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方7写真
  8. 8

    醤油を混ぜて出来上がりです！

    • 簡単！たけのこの水煮でおかずなメンマ作り方8写真

コツ・ポイント

水煮のたけのこを湯がく事で
匂いが薄くなるのでオススメです！

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2023/10/10 14:00に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです！まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました！ちなみに料理男子です(笑)
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このレシピのキーワード

たけのこ トウガラシ

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