かぼちゃは縦半分に切り皮をそぎ取りひと口大に切る。

鍋に入れ水を加えしっかり柔らかくなるまでふたをして煮る。
（沸騰したら弱火～中火弱で12分位）

柔らかくなったらふたをとり泡だて器でつぶし混ぜ、水分がなくなってきたら火を止める。

牛乳を少し加え混ぜたら残りを一度に加え〇も加える。
再度火をつけ混ぜ、塩で味を決め完成。