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栗ジャム
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栗ジャム-レシピのメイン写真

栗ジャム

クックPA1JTZ☆
クックPA1JTZ☆ @cook_40348593

パンにのせてもいいですし、そのまま食べてもOK。栗のゴロゴロ感が苦手な方はミキサーで潰してもらうといいと思います。
このレシピの生い立ち
栗拾いが好きですが、ゆで栗のパサパサ感が苦手で試しました。
ちなみに砂糖を半分にしてミキサーで潰して牛乳とコンソメで煮ると栗のポタージュにもなります。

パンにのせてもいいですし、そのまま食べてもOK。栗のゴロゴロ感が苦手な方はミキサーで潰してもらうといいと思います。
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栗拾いが好きですが、ゆで栗のパサパサ感が苦手で試しました。
ちなみに砂糖を半分にしてミキサーで潰して牛乳とコンソメで煮ると栗のポタージュにもなります。

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栗ジャム

クックPA1JTZ☆
クックPA1JTZ☆ @cook_40348593

パンにのせてもいいですし、そのまま食べてもOK。栗のゴロゴロ感が苦手な方はミキサーで潰してもらうといいと思います。
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栗拾いが好きですが、ゆで栗のパサパサ感が苦手で試しました。
ちなみに砂糖を半分にしてミキサーで潰して牛乳とコンソメで煮ると栗のポタージュにもなります。

パンにのせてもいいですし、そのまま食べてもOK。栗のゴロゴロ感が苦手な方はミキサーで潰してもらうといいと思います。
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栗拾いが好きですが、ゆで栗のパサパサ感が苦手で試しました。
ちなみに砂糖を半分にしてミキサーで潰して牛乳とコンソメで煮ると栗のポタージュにもなります。

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材料

  • ゆで栗 500g
  • 牛乳 適量
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで栗を包丁で半分に切ってスプーンで中身を鍋に入れます。

  2. 2

    鍋に牛乳(栗がヒタヒタになるくらい)を入れて弱めの中火で温めます。

  3. 3

    バターと砂糖と塩を入れて溶かします。

  4. 4

    そのまま加熱して水気を飛ばします。お好みの固さになったらできあがり。

  5. 5

    粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

水気を飛ばすと冷めた時にあったかい時より少し固くなります。
#ゆで栗大量消費

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クックPA1JTZ☆
クックPA1JTZ☆ @cook_40348593
2023/10/14 09:29に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳

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