なすは乱切りにして数分水にさらしておく。豚小間肉は食べやすい大きさに切る。

電子レンジ対応の耐熱容器になすとめんつゆ大さじ１を入れてる。

なすがしんなりするまで６００Ｗの電子レンジでラップをしないで２～３分加熱調理する。

豚小間肉、めんつゆ大さじ１も加えて、ラップをしないで豚肉にしっかり火が通るまで２～３分加熱調理をして具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまを振って仕上げる。