大根は乱切りにしておく

業務スーパーのアレです♪

お米はさっと洗っておく

大根がしっかり被る量の水を投入
お米も入れて煮る
最初はお米が底にくっつかないよう適宜混ぜる
中火以下で柔らかく煮る

途中、肉団子を投入
さらに煮込む
水が減ったら具材が被る程度足していく

中華あじの素を加えて、粗挽きこしょうをふる
☆の片栗粉水でトロミをつけたら最後にごま油を回し入れる

糸唐辛子を飾って出来上がり
白濁した優しいお味のスープです♪