No3234 白菜肉巻き

Name: No3234 白菜肉巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 3枚; 豚肩ロース薄切り肉 300g〜; 酒 大さじ2; 白だし 大さじ1; 柚子胡椒 小さじ1/2〜

KitchenGP @satoshianzai

白菜を肉で巻いて焼く料理です。
さて「白菜肉巻き」？
それとも「肉巻き白菜」？
どちらが良いのか、巻物を作ると悩みます。
このレシピの生い立ち
豚肩ロース薄切りなら肉厚もあり脂もあり、崩れにくく巻きやすい！
カリッと焼けた豚ならではの香ばしさと、
ピリッと大人味の出汁柚子胡椒のハーモニー！
切って、巻いて、焼くだけの簡単料理。
どうです？食べたくなったでしょ！！

No3234 白菜肉巻き

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

白菜 3枚
豚肩ロース薄切り肉 300g〜
酒大さじ2
白だし大さじ1
柚子胡椒小さじ1/2〜

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作り方

1

白菜を縦1センチ幅に切ってから、豚肩ロース薄切り肉の幅に合わせて切る。
2

豚肩ロースを広げて白菜を5〜6本分を乗せてクルクルきつめに巻く。
3

フライパンにサラダ油を薄く敷き、巻き端を下にして焼き色がつくまで焼く。
4

全体に焼き色がつくようにコロンと転がして焼く。
5

酒、白だし、柚子胡椒を混ぜ、全体に掛け回し、蓋をして蒸し焼きにしながら転がし和えて出来上がり！

コツ・ポイント

しっかり焼き色を付けるのがポイント。
柚子胡椒が無ければ、酒、塩、山葵で代用可。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2023/10/12 08:44に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

肉巻き白菜酒豚肩ロース肉

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