超簡単☆栗おかかごはん♪♪
TENMA @K_TENMA
栗ごはんをおかか風味に仕上げました♪♪かつお節のだしがきいた出た栗ごはんは激うまです♪♪ひと味違ったごはんが食べたい時に
このレシピの生い立ち
変わり栗ごはんにしちゃいました♪♪かつお節のだしがきいた栗ごはん♪♪甘い栗も最高です♪♪秋の味覚がおいしい季節♪♪ぜひぜひ一度お試しください♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫覗いて見てね〜♪♪
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アプリでひらく作り方
- 1
栗を水に1時間冷やします。
-
- 2
栗の底を少し落としたら手で皮を剥き包丁で渋皮を剥いたら水に1時間晒します。
-
- 3
栗を鍋に入れ水を被るくらい入れたら砂糖を入れ固めに煮ます。煮たらそのまま冷まします。
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- 4
米を入れたら酒と塩とかつお節を入れ目盛まで水を入れてから栗を入れます。炊飯器で炊きます。炊き上がったら30分間おきます。
-
- 5
お皿によそったら秋の味覚がおいしい栗おかかごはんのできあがり♪♪
-
コツ・ポイント
栗は冷やしてから皮を剥き渋皮を包丁で剥きます。水に冷やして灰汁をとります。砂糖水で煮てから使います。材料をすべて入れ炊飯器で炊きます。水と酒は栗を入れる前に入れ目盛まで計ります。栗は最後に入れます。炊き上がったらしばらくおいて蒸らします。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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