白滝はあく抜きのものを選んで洗い、食べやすい長さに切る。フライパンに胡麻油を熱し、白滝とほぐしたタラコをサッと炒める。

フライパンに出汁醤油を回し入れ、タラコがパンパン飛び出さないように混ぜ合わせ出来上がり。