大豆水煮は水気を切り、野菜は大豆と同じくらいの大きさの角切り。にんにくは、みじん切りにする。

鍋にサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、人参を入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもと、挽肉を加えて炒める。

挽肉の色が変わったら、トマト缶と水、☆の調味料を入れて煮る。

野菜が柔らかくなってきたら、大豆の水煮を加えてさらにコトコト煮込む。

※今回、使用したのはフジッコ大豆水煮。

お好みのとろみ(ぽってりorさらさらなど)になるまで煮込んだら、塩こしょうで味を整えて出来上がり。