ナスのヘタをとり、包丁で何本か切れ目を入れてトースターで焼く。ひっくり返しつつ20分くらい焼くのが良いです。

が早く作りたくて↑これはひっくり返しつつ10分焼いたものです。この状態から皮をむきとりました。

なすびを適当な大きさに切って器に盛り、醤油、花かつおをかけたらできあがりです。