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エビマヨ
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エビマヨ

I LOVE EAT
I LOVE EAT @cook_40213775

覚書です.(アメリカの1カップは日本のより大きいので自分が次回作る際間違えない様に200ccと書いてあります。)
このレシピの生い立ち
旦那の大好物なのです。いつもは片栗粉だけど卵白とモチ粉のレシピを見つけたので試してみたら中華街みたいな。。忘れちゃう前に覚書です。

覚書です.(アメリカの1カップは日本のより大きいので自分が次回作る際間違えない様に200ccと書いてあります。)
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旦那の大好物なのです。いつもは片栗粉だけど卵白とモチ粉のレシピを見つけたので試してみたら中華街みたいな。。忘れちゃう前に覚書です。

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覚書です.(アメリカの1カップは日本のより大きいので自分が次回作る際間違えない様に200ccと書いてあります。)
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旦那の大好物なのです。いつもは片栗粉だけど卵白とモチ粉のレシピを見つけたので試してみたら中華街みたいな。。忘れちゃう前に覚書です。

覚書です.(アメリカの1カップは日本のより大きいので自分が次回作る際間違えない様に200ccと書いてあります。)
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材料

3,4人分
  • エビ 450(1パウンド)
  • ウォールナット 大さじ2
  • 卵白 4個分
  • もち粉 200ccカップ1
  • マヨネーズ 200ccカップ1
  • ソース
  • コンデンスミルク 大1
  • はちみつ 大2
  • あげ油
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作り方

  1. 1

    卵白をもったりするまで泡立てる。もち粉を加える。

  2. 2

    エビをもちこ卵白液をつけて揚げる

  3. 3

    ソースの材料を合わせて海老とウォールナットを絡ませる。
    以上。

コツ・ポイント

特にポイントはないです。揚げ物なので油跳ねに注意しましょう。エビのしっぽのお水、拭きとっておこう。もち粉が無ければ片栗粉でも大丈夫かと。米粉など今度試してみようかな。

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I LOVE EAT
I LOVE EAT @cook_40213775
2023/10/13 01:08に公開
アメリカンの旦那、2人の息子達と南カリフォルニアでくらしてます。今更だけど料理は愛情って実感中!長男は独立して今は旦那と次男の3人暮らし。美味しいものを食べたり作ったりが大好きです。
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ はちみつ もち粉 卵白 コンデンスミルク

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