キャベツはざく切りに、にんじんはピーラーで長めの薄切りにする。

ホットプレートにキャベツ、にんじん、もやし、えのき茸、豚肉の順に入れ、軽く塩こしょうをし、蓋をして蒸し始める。

野菜がしんなりしてきたら水菜、ミニトマト、チーズを周りに入れて蓋をして肉に火が通るまでさらに弱火で蒸し焼きにする。

④を器に盛り、かけ旨ごま油 ワイルドをかけ、大葉をちらす。

お好みでぽん酢しょうゆとコクと香りのねりごま 白、ごま油屋のラー油をかけていただく。