時短かぼちゃの甘辛煮
おやつのおと @cook_40136524
8人家族の中で育ち、6人家族の毎日ご飯を担う私。手抜きしたくても手作りは手放したく無い方へ時短方法を紹介したくて。
このレシピの生い立ち
私はいつもかぼちゃを一つ捌いたら
切り分けて片栗粉をまぶしてジップロックで保存します。
薄切りはそのままフライに。
角切りは大きさによってはカレーやシチューに。
こうしておけばかぼちゃ煮もあっという間に作れてとても便利です！
時短かぼちゃの甘辛煮
8人家族の中で育ち、6人家族の毎日ご飯を担う私。手抜きしたくても手作りは手放したく無い方へ時短方法を紹介したくて。
このレシピの生い立ち
私はいつもかぼちゃを一つ捌いたら
切り分けて片栗粉をまぶしてジップロックで保存します。
薄切りはそのままフライに。
角切りは大きさによってはカレーやシチューに。
こうしておけばかぼちゃ煮もあっという間に作れてとても便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタをとり、ジップロックへ。片栗粉を加えてシャカシャカ良く絡ませる。このまま冷蔵庫で3、４日保存可能！
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- 2
かぼちゃ煮を作りたくなったら そのまま鍋へ！皮を下にして水を1センチくらい入れたら蓋をして中火で10分ほど煮詰める。
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- 3
途中焦げない様にチェック
-
- 4
竹串で確認し、火が通っていたら万能甘辛だれ(醤油:酒:砂糖1:1:1)を回しかけじゅっと煮つけて出来上がり。
-
- 5
かぼちゃを引き上げた後、お鍋に少し水を足して弱火で数分かき混ぜながら甘辛ジェルを作り
-
- 6
出来上がったかぼちゃ煮に垂らしかけるとおしゃれな出来上がりになるよ。
-
コツ・ポイント
焦がさない様にチェックすること。
万能タレが甘すぎる方は砂糖を減らしてね。
つくれぽ
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